ประโยชน์ของวิตามินซี(Vitamin C)

การรับประทานวิตามินซีครั้งละ1,000-1,500 มิลลิกรัม พบว่าร่างกายจะดูดซึมวิตามินซีได้เพียง 50% นอกจากนี้ยังพบว่าขนาดของวิตามินซีที่รับประทานต่อครั้งมีผลต่อการดูดซึม คือการรับประทานวิตามินซีขนาดสูงร่างกายจะดูดซึมวิตามินได้น้อยกว่าการรับประทานวิตามินซีขนาดต่ำ ดังนั้นการรับประทานวิตามินซีวันละหลายครั้งในขนาดที่ต่ำกว่า 1 กรัม จนครบขนาดที่แนะนำต่อวัน ร่างกายจะสามารถดูดซึมวิตามินซีได้มากกว่าการรับประทานทั้งหมดในครั้งเดียว นอกจากนี้ปริมาณการดูดซึมวิตามินซียังอาจแตกต่างกันไปขึ้นกับรูปแบบและส่วนประกอบอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์

ปริมาณวิตามินซี ที่ควรได้รับต่อวัน?

1.ผู้ชายควรได้รับวิตามินซี 100 มิลลิกรัมต่อวัน

2.ผู้หญิงควรได้รับวิตามินซี 85 มิลลิกรัมต่อวัน

3.หญิงตั้งครรภ์ควรได้รับวิตามินซี 95 มิลลิกรัมต่อวัน

4.ส่วนหญิงให้นมบุตรควรได้รับวิตามินซี 145 มิลลิกรัมต่อวัน

5.ผู้สูบบุหรี่ควรได้รับวิตามินซีเพิ่มอีกจากปกติ 35 มิลลิกรัมต่อวัน

6.ในกรณีผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดจะมีความต้องการวิตามินซีเพิ่มขึ้น ปริมาณที่ควรได้รับอยู่ระหว่าง 200-500 มิลลิกรัมต่อวัน

7.ในกรณีรับประทานเพื่อช่วยในเรื่องภูมิต้านทานร่างกายและการบำรุงผิวพรรณควรทานวิตามินซีวันละ 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน

ประโยชน์ของ วิตามินซี ช่วยอะไรบ้าง?

วิตามินซี มีฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระ ลดการเกิด lipid peroxidation และยับยั้งการสร้างสารก่อมะเร็ง ไนโตรซามีน (nitrosamine) วิตามินซีมีความสำคัญต่อการสังเคราะห์ คอลลาเจน (collagen) คาร์นิทีน (carnitine) และสารส่งผ่านประสาท (neurotransmitter) มีบทบาทต่อเมตาบอลิซึมของกรดอะมิโนและคาร์โบไฮเดรต ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก รวมถึงการเพิ่มภูมิต้านทาน